龍大美食：“龍大鮮食記”領銜，以產品力驅動億元級爆款矩陣

在消費趨于理性、需求多元化的背景下，肉制品行業正邁入品質與效率并重的新階段。作為深耕食品行業三十年的企業，龍大美食回歸產品本源，依托一體化全產業鏈能力，持續提升產品力，形成覆蓋餐飲服務與新零售等渠道的多品類產品矩陣，其中，“龍大鮮食記”系列多款單品實現規模化落地，成為兼具市場認可與商業價值的代表作。

精準洞察需求，打造高復購明星單品

龍大美食的產品創新始終以終端需求為導向。面對消費者對“高肉含量、少添加、易烹飪”的普遍期待，公司依托山東、上海、四川三大研發中心，持續優化產品工藝與配方，打造出多款適配不同場景與需求的明星單品。

烤腸系列是龍大美食億元級核心單品矩陣的代表。針對年輕群體“吃得干凈、吃得方便”的復合需求，旗下“龍大鮮食記”系列烤腸類產品推行清潔配方策略，以“簡配方、輕加工”為核心理念，減少添加劑使用，堅持高肉含量，突出食材本味。

其中，爆汁鮮肉腸精選豬后腿肉，肉感扎實，適配早餐、正餐、沙拉等多種場景；拇指腸則以小巧造型與皮脆肉嫩的獨特口感，廣泛適用于休閑零食、烘焙及餐飲渠道。

肥腸系列則展現了龍大美食在細分品類的深耕能力。輕鹵肥腸采用“祛味七步曲”工藝，通過多道工序去除腥味，保留肥腸本身的柔韌與彈性；結合零下45℃速凍鎖鮮技術，最大限度鎖住產品風味與汁水。上市后，迅速成長為千萬元級產品，應用于火鍋、中餐、鹵味等場景。

醬鹵系列同樣表現突出。醬香牛肉經老湯慢煮工藝精制而成，牛肉纖維細膩、瘦而不柴、醬香濃郁且保留原汁原味。該產品在電商達播渠道單場銷售額最高達200萬元，驗證其在零售端的接受度。

上述產品從真實肉含量、清潔配方、場景適配等方面持續優化，回應了消費者對 “健康化”與“便捷化”的核心訴求。同時，通過工藝創新與產品形態優化，如一口一個的設計、獨立小包裝等形式，滿足年輕群體對便捷食用、場景適配的需求。

穩固B端基本盤，持續拓展新零售渠道

龍大美食構建起“B端為主、C端為輔”的協同發展格局。憑借穩定的供應能力、定制化研發服務及全鏈條品控體系，公司持續深化與餐飲、食品加工等頭部客戶的合作。

在穩固B端基本盤的同時，公司有序拓展即時零售、社區團購、會員店及電商平臺為代表的新興渠道，深耕京東、抖音、快手等新零售平臺，通過“達人直播+品牌自播”雙輪驅動，將烤腸類、肥腸類、醬鹵類等核心單品精準觸達消費群體，實現從“餐飲后廚”到“家庭餐桌”的延伸。這一布局不僅鞏固了公司在B端的優勢，也為零售場景下的產品價值放大提供了新的路徑。

產品結構優化，增強盈利韌性

產品力的持續升級與渠道的多元布局，正在為龍大美食帶來更深層次的戰略價值。隨著高毛利、高附加值產品占比的提升，公司的整體產品結構正在優化，逐步弱化對單一生豬價格周期的過度依賴，推動盈利模式向深加工、品牌化、場景化轉型。

這一轉變，不僅提升了供應鏈的價值深度，也增強了公司應對生豬價格波動的韌性。

未來，龍大美食將繼續以全鏈路品控能力為基石，持續深化產品創新與渠道協同，在健康化、便捷化、風味多元化方向持續發力，公司將以“龍大鮮食記”系列為先鋒，用更多兼具創新力與市場口碑的產品，為消費者帶來更高品質的美食體驗，為股東創造長期可持續的價值。