龍大美食榮膺“2023中國肉類食品行業先進企業”獎項

為推動肉類產業高質量發展，中國肉類協會聯合世界肉類組織于9月18至22日在重慶舉辦“2023中國國際肉類產業周”系列活動。在19日召開的以“更安全更綠色更健康”為主題的“中國肉類產業高質量發展大會”上，龍大美食憑借多年來在肉類產業高質量發展中的突出表現，于中國肉類協會在全行業范圍內開展的評選中脫穎而出，榮膺“2023中國肉類食品行業先進企業”獎項。

今年是中國肉類協會成立30周年，在此之際舉辦2023 中國國際肉類產業周，旨在進一步促進產業創新，擴大企業交流，增強貿易合作，繁榮肉類經濟，共同構建我國肉類產業高質量發展新格局。龍大美食作為行業龍頭企業，一直以工藝技術創新等推動肉類產業發展。

推動科技創新，讓天下沒有難做的美食

科技創新是實現肉類產業高質量發展的重要引擎。龍大美食在持續深化傳統養殖、屠宰業務科技成果轉化的同時，通過對中華美食的工業轉化工藝攻堅，大力拓展預制菜業務，激活肉類產業發展新動能和新活力。

龍大美食以產學研結合的研發模式，立足山東、上海、四川三大食品研發中心，通過市場大數據聯動行業協會、高校資源形成雙輪驅動，滿足不同區域口味偏好的預制菜產品研發，以“預制”解放雙手，讓天下沒有難做的美食。

今年上半年，龍大美食研發上市包含肥腸雞、醬爆肥腸、香辣小郡肝、龍大鮮食記肉腸等預制菜新品，積極應用市場思維打造了肥腸系列、酥肉系列、培根系列、烤腸系列、丸子系列等億元級、千萬元級的大單品矩陣，目前已圍繞肥腸系列開發了白水肥腸、鹵制肥腸、肥腸雞、肥腸愛上魚等產品，以大單品策略快速服務市場。

重安全、拓渠道，加快高質量全國化布局

龍大美食一直堅持“品質至上”的理念，打造了以源頭控制、質量體系、產品檢測為核心的食品安全保證體系，做到批批都檢驗、全程可追溯，并通過品控部門對品質問題的一票否決權，嚴把出廠關。

技術和品質為持續發展筑基。在“一體兩翼”戰略驅動下，龍大美食形成了全產業鏈布局構建的原材料品質及成本優勢，搭建起全國化布局的多元渠道，形成以B端為主、C端為輔的渠道全面發展路徑。

龍大美食持續為大客戶提供專人、專班、專項服務，鞏固和提升大客戶渠道合作深度，以專業化優勢吸引客戶。在多年的發展中，公司已經與超過1000家知名企業客戶達成合作，為超過200家大型企業客戶提供定制化產品服務。

上半年，龍大美食新開發了西冷渠道的大客戶，西式預制菜產品銷量增速較快，中小渠道也在持續開拓，上半年累計已有1000多家預制菜經銷商。

未來，龍大美食將繼續強化養殖和屠宰業務優勢，推動預制菜產業高質量發展，以科技創新和品質質量保障，推動開創肉類行業的美好未來，為消費者提供更安全、更綠色、更健康的肉類食品。