龍大美食榮膺“2023中國肉類食品行業(yè)先進企業(yè)”獎項

為推動肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國肉類協(xié)會聯(lián)合世界肉類組織于9月18至22日在重慶舉辦“2023中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”系列活動。在19日召開的以“更安全更綠色更健康”為主題的“中國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”上，龍大美食憑借多年來在肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的突出表現(xiàn)，于中國肉類協(xié)會在全行業(yè)范圍內(nèi)開展的評選中脫穎而出，榮膺“2023中國肉類食品行業(yè)先進企業(yè)”獎項。

今年是中國肉類協(xié)會成立30周年，在此之際舉辦2023 中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周，旨在進一步促進產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，擴大企業(yè)交流，增強貿(mào)易合作，繁榮肉類經(jīng)濟，共同構(gòu)建我國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局。龍大美食作為行業(yè)龍頭企業(yè)，一直以工藝技術(shù)創(chuàng)新等推動肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

推動科技創(chuàng)新，讓天下沒有難做的美食

科技創(chuàng)新是實現(xiàn)肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。龍大美食在持續(xù)深化傳統(tǒng)養(yǎng)殖、屠宰業(yè)務(wù)科技成果轉(zhuǎn)化的同時，通過對中華美食的工業(yè)轉(zhuǎn)化工藝攻堅，大力拓展預(yù)制菜業(yè)務(wù)，激活肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能和新活力。

龍大美食以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的研發(fā)模式，立足山東、上海、四川三大食品研發(fā)中心，通過市場大數(shù)據(jù)聯(lián)動行業(yè)協(xié)會、高校資源形成雙輪驅(qū)動，滿足不同區(qū)域口味偏好的預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)，以“預(yù)制”解放雙手，讓天下沒有難做的美食。

今年上半年，龍大美食研發(fā)上市包含肥腸雞、醬爆肥腸、香辣小郡肝、龍大鮮食記肉腸等預(yù)制菜新品，積極應(yīng)用市場思維打造了肥腸系列、酥肉系列、培根系列、烤腸系列、丸子系列等億元級、千萬元級的大單品矩陣，目前已圍繞肥腸系列開發(fā)了白水肥腸、鹵制肥腸、肥腸雞、肥腸愛上魚等產(chǎn)品，以大單品策略快速服務(wù)市場。

重安全、拓渠道，加快高質(zhì)量全國化布局

龍大美食一直堅持“品質(zhì)至上”的理念，打造了以源頭控制、質(zhì)量體系、產(chǎn)品檢測為核心的食品安全保證體系，做到批批都檢驗、全程可追溯，并通過品控部門對品質(zhì)問題的一票否決權(quán)，嚴(yán)把出廠關(guān)。

技術(shù)和品質(zhì)為持續(xù)發(fā)展筑基。在“一體兩翼”戰(zhàn)略驅(qū)動下，龍大美食形成了全產(chǎn)業(yè)鏈布局構(gòu)建的原材料品質(zhì)及成本優(yōu)勢，搭建起全國化布局的多元渠道，形成以B端為主、C端為輔的渠道全面發(fā)展路徑。

龍大美食持續(xù)為大客戶提供專人、專班、專項服務(wù)，鞏固和提升大客戶渠道合作深度，以專業(yè)化優(yōu)勢吸引客戶。在多年的發(fā)展中，公司已經(jīng)與超過1000家知名企業(yè)客戶達成合作，為超過200家大型企業(yè)客戶提供定制化產(chǎn)品服務(wù)。

上半年，龍大美食新開發(fā)了西冷渠道的大客戶，西式預(yù)制菜產(chǎn)品銷量增速較快，中小渠道也在持續(xù)開拓，上半年累計已有1000多家預(yù)制菜經(jīng)銷商。

未來，龍大美食將繼續(xù)強化養(yǎng)殖和屠宰業(yè)務(wù)優(yōu)勢，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以科技創(chuàng)新和品質(zhì)質(zhì)量保障，推動開創(chuàng)肉類行業(yè)的美好未來，為消費者提供更安全、更綠色、更健康的肉類食品。